Kheer

Kheer is een heerlijk zoet drankje op basis van rijst en plantaardige melk. Heerlijk als toetje, tijdens of voor de maaltijd. In India doen ze niet zo geordend dat je je zoete toetje als afsluiter nuttigt. Toetjes kunnen altijd op elk moment :)

1 kopje gebroken Basmatirijst

6 kopjes (plantaardige melk)

1 kopje suiker

snufje zout

1 eetlepel gehakte amandelen

1 theelepel gemalen kardamom, je kan er ook een kaneel stokje in mee laten koken, of wat steranijs als je dit lekker vindt.

Was de rijst en kook hem met de rest van de ingrediënten totdat de rijst zacht en het geheel wat ingedikt is.
Eet de kheer warm of op kamertemperatuur.