Komijn rijst, bijgerecht voor 2 personen
Deze heerlijke rijst kun je overal bij eten! Basmati rijst is sowieso al een heerlijke rijst maar door de komijn maak je hem nog smaakvoller. En, de komijn ondersteund je spijsvertering!
Hou je van sterkere smaken? Voeg dat wat meer komijnzaad toe!
1 kopje witte basmati rijst
1,5 kopje water
1 el ghee of ongebrande sesamolie
Snufje zout
1 tl komijnzaad
Was de rijst.
Verhit in een pannetje de ghee of olie.
Voeg komijnzaad toe, laat even knappen, voeg wat zout toe.
Als de geur van de komijn vrij komt voeg je de rijst toe, roer even om in de olie met komijn en voeg dan het water toe.
Zodra dit kookt zet je het vuur laag en laat je het 10 min. koken met de deksel op de pan.
Na 10 minuten laat je de deksel op de pan en laat je de rijst nog 10 min. staan voor je hem opdient.
Kook je op inductie? Ik zet altijd de plaat uit maar laat de pan wel op die plaat staan, zo krijgt je rijst nog wat extra warmte.
Garneer met verse koriander.
Reactie plaatsen
Reacties